Beefeater Ginger and Lemon

O Beefeater Ginger and Lemon é uma das bebidas que pertence a Beefeater, uma das bebidas alcoólicas mais consumidas do mundo, sendo comercializado em mais de 100 países.

No caso da sua versão nova de limão e gengibre, a bebida é elaborada a partir do tradicional London Dry Gin Beefeater.

Entretanto, há uma adição do sabor natural de limão e gengibre, sendo engarrafada a 27,5% de teor alcoólico.

O teor alcoólico é significativamente menos alcoólico em comparação ao gin original da marca, que possui 47%ABV. 

Conheça mais sobre o Beefeater Ginger and Lemon

A Ginger and Lemon também é da Inglaterra, e tem como diferencial não conter açúcar, sabores artificiais ou adoçantes.

No destilado, os aromas de frutas são predominantes, apesar de ser possível detectar o clássico sabor do zimbro.

É considerada a primeira bebida espirituosa da marca, sendo sua principal base o clássico Beefeater London Dry Gin, carro-chefe da Beefeater.

Quando misturado com água tônica, contém aproximadamente metade das calorias de um Beefeater G&T convencional.

A adição do sabor natural de limão e gengibre trazem um sabor refrescante e equilibrado à bebida, que é pioneira e inovadora em sua categoria.

Outro grande chamativo foi o design da garrafa, considerada moderna e inspirada nos tijolos da destilaria, a fim de reforçar a tradição Londrina.

Como é produzido

Primeiramente a bebida é produzida a partir de um destilado alcoólico neutro de cereais como base, onde os botânicos são adicionados e macerados por 24 horas, a fim de extrair os seus óleos essenciais.

Entre os botânicos utilizados, estão:

• zimbro;
• sementes de coentro;
• raiz de alcaçuz;
• amêndoas;
• cascas de laranja da Sevilha;
• cascas de limão siciliano;
• raiz de lírio;
• raiz de angélica;
• sementes de angélica;
• limão siciliano;
• gengibre.

Em seguida, esse líquido é redestilado lentamente em alambiques de cobre, em um processo que dura aproximadamente 8 horas.

Drinks com o Beefeater Ginger and Lemon

Acima de tudo com o lançamento da bebida, surgiram alguns drinks que levam essa versão como principal ingrediente.

Confira algumas opções de drinks que você pode fazer em sua casa, para amigos e família, com sua bebida de procedência:

B&T

O B&T é uma receita para quem deseja drinks rápidos, prontos em menos de 3 minutos e que levam poucos ingredientes. Que tal experimentar?

Confira seus ingredientes e modo de preparo:

• 50 ml de Beefeater Ginger and Lemon
• 150 ml de Água tônica
• Fatia de Limão Siciliano
• Fatia de Laranja Bahia
• Pedras de gelo

Em uma taça já com pedras de gelo, acrescente o gin e complete o restante com tônica. Finalize adicionando as fatias de limão siciliano e as fatias de laranja bahia.

Negroni com Beefeater Ginger and Lemon

Em primeiro lugar o Negroni é um drink clássico que foi criado na Itália no começo do século XX, e conta com uma versão “especial” que utiliza o Beefeater Ginger and Lemon.

O drink busca ser refrescante para os climas mais quentes, veja como fazer:

• 30 ml de Beefeater Ginger and Lemon
• 35 ml de vermouth tinto
• 30 ml de aperitivo italiano
• 1 fatia de laranja bahia
• Pedras de gelo

Em um mixing glass já com pedras de gelo, acrescente o Beefeater Ginger and Lemon, o vermouth tinto e aperitivo italiano.

Em seguida, mexa com o auxílio de uma colher bailarina durante cerca de dez segundos, transferindo a mistura para um copo baixo, também já com gelo.

A decoração opcional pode ser realizada com uma fatia de laranja bahia.

Basil

A princípio o Basil é uma opção ideal para quem deseja um drink cheio de sabor e inovação. Confira como você pode fazer esse drink em sua casa com o modo de preparo e ingredientes:

• 50 ml de gin Beefeater Ginger and Lemon
• 20 ml de xarope de grapefruit
• 100 ml de suco de cranberry
• 8 folhas de manjericão
• 1 dash de Peychaud Bitter
• Pedras de gelo

Em um copo long drink já com pedras de gelo, adicione o gin, o xarope de grapefruit e o suco. Mexa durante alguns segundos levemente, a fim de uniformizar a mistura.

Por fim, acrescente o bitter e decore com uma fatia de limão taiti e também com um talo de manjericão no topo do copo long drink.

Sirva em seguida.

Gingin Mule

O Gingin Mule é um coquetel que faz muito sucesso no bar Z Carniceria, sendo considerado como um “primo” do mojito.

Nessa versão, é utilizando o gin e o refrigerante de gengibre aos ares cubanos. Veja como fazer:

• 5 folhas de hortelã
• 30 ml de suco de limão taiti
• 20 ml de xarope de açúcar
• 50 ml de Beefeater Ginger and Lemon
• 100 ml de refrigerante de gengibre (ginger ale)
• Pedras de gelo

Em um copo long drink, inicie acrescentando as folhas de hortelã e as macerando levemente, a fim de soltar o aroma.

Logo após, adicione o gin, as pedras de gelo, o suco de limão e o xarope de açúcar nas quantidades fornecidas acima.

Contudo após acrescentar todos ingredientes acima, complete com refrigerante de gengibre de sua preferência, realizando a decoração com folhas de hortelã.

Beefeater & Tonic

Esse é o clássico gin tônica da Beefeater, porém em sua versão Beefeater Ginger and Lemon. Experimente:

• 50 ml de Beefeater Ginger and Lemon
• 150 ml de água tônica
• Fatia de Limão Siciliano
• Fatia de Laranja Bahia
• Pedras de gelo

Em uma taça, acrescente as pedras de gelo até o topo e, em seguida, adicione o gin Beefeater Ginger and Lemon.

Complete com a água tônica e finalize colocando as fatias de limão siciliano e as fatias de laranja bahia na taça.

Sirva em seguida o seu drink cítrico e refrescante para climas quentes!

Fitzgerald

Antes de tudo segundo a marca, se trata de uma versão moderna do tradicional drink “Sour”, confira seus ingredientes:

• 60 ml de Beefeater
• 30 ml de suco de limão siciliano
• 15 ml de xarope de açúcar
• 2 gotas de bitter Angostura

Em uma coqueteleira, acrescente o gin, o suco de limão, o xarope de açúcar e o bitter, finalizando adicionando o gelo.

Agite a coqueteleira a fim de uniformizar a mistura e coe para um copo baixo já com gelo. Por fim, para deixar mais aromático (opcional), adicione a casca de limão siciliano.

Foto: Mercadinhos São Luiz