Pravda Vodka
23 de fevereiro de 2022Ciroc Vodka
2 de março de 2022O Espumante Chandon Brut é elaborado e também engarrafado na origem pela Casa Chandon do Brasil, que foi fundada em 1973.
A fundação da Casa Chandon em nosso país ocorreu pela Maison Moët & Chandon, uma marca francesa mundialmente conhecida.
Com uma graduação alcoólica de 11% em sua versão de 750 ml, a Chandon traz um espumante diferente em suas características.
Em seguida, confira mais sobre a bebida:
Saiba mais sobre o Espumante Chandon Brut
Primeiramente o espumante é elaborado a partir do clássico assemblage (vinhos produzidos a partir da união de duas ou mais uvas).
No caso do Chandon Brut, é feito a partir de três uvas da Serra Gaúcha, sendo elas:
- Riesling Itálico;
- Chardonnay;
- Pinot Noir.
O espumante é apropriado como aperitivo, além de acompanhar toda a refeição, com uma harmonização feita com peixes grelhados, frutos do mar, saladas de verão.
Além disso, ainda no quesito de harmonizações com o espumante, o Chandon Brut também se destaca com sushis e sashimis.
Com uma cor amarela delicada com reflexos dourados, a bebida conta com espuma abundante e persistente, com uma formação de um colarinho no contorno da taça.
Já o seu perlage (bolhas de vinhos espumantes, champagnes e frisantes), é também um ponto forte, devido suas borbulhas finas, ativas e numerosas.
Enquanto o aroma traz características florais de flores brancas e frutadas, como de cítricos, maçãs e abacaxi, o paladar já traz uma acidez equilibrada.
Mesmo assim, no paladar, há a nítida sensação de redondeza e frescor, finalizada com notas de frutas secas e cítricas com persistência média.
Sobre a Chandon
Para falar sobre a marca Chandon, é preciso falar sobre a sua “empresa de origem”, a Maison Moët & Chandon, que se originou em 1743.
A empresa surgiu em Épernay, na França, sendo conhecida inicialmente apenas como “Moët”, que é o sobrenome do fundador, Claude.
Nas décadas seguintes, houve o sucesso da marca, onde foi exportada para diversos países da Europa, e no final do século já estava até mesmo nos Estados Unidos.
Uma grande expansão da marca ocorreu quando o neto, Jean-Rémy Moët, assumiu a companhia que já existia há anos e transformou a marca.
Jean-Rémy foi o responsável por passar metade da administração ao seu filho, Victor Moët, enquanto a outra parte foi destinada ao seu genro, Pierre-Gabriel Chandon.
Pierre-Gabriel Chandon era de Briailles, em 1832, nascendo a partir daí a Maison Moët % Chandon, que originou a Casa Chandon no Brasil.
Os investimentos da marca no Brasil resultaram na vinícola Chandon em Garibaldi, localizada no Rio Grande do Sul (RS).
Como resultado, a Chandon Brasil foi a primeira vinícola do país que é dedicada exclusivamente à produção de espumantes.
Além do Brasil, a empresa também faz espumantes na:
- Argentina;
- Califórnia;
- Austrália;
- Índia;
- China.
Atualmente, a Chandon é a parceira oficial, além de patrocinadora e espumante oficial da equipe de Fórmula 1 McLaren Honda.
Prêmios da Chandon Brasil
Contudo a Chandon Brasil ganha diversos prêmios devido a qualidade de seus espumantes, resultando em 13 premiações somente em 2021.
Essas premiações foram nacionais e internacionais, confira algumas nacionais:
- Melhor Espumante Método Charmat (Chandon Excellence Magnum);
- Melhor da Serra do Sudeste (Chandon Excellence Magnum);
- Medalha de Ouro no 12º Concurso do Espumante Brasileiro 2021 (Chandon Brut Rosé).
Já nas premiações internacionais, há os seguintes prêmios:
- (Réserve Brut Chandon) Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2021;
- (Passion On Ice Chandon) Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2021;
- (Riche Demi-Sec Chandon) Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2021;
- (Excellence Brut Chandon) Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2021;
Atualmente, a Decanter é a marca líder mundial em mídia de vinho, sendo presente em mais de 100 países, através de canais impressos, digitais e sociais.
As premiações não param por aí, havendo mais 4 medalhas de bronze no International Wine & Spirit Competition 2021.
Os ganhadores dessa competição na medalha de bronze foram o Chandon Réserve Brut, o Brut Rosé, Riche Demi-Sec e Excellence Brut!
A International Wine & Spirit Competition também é uma competição anual de vinhos e destilados que avalia bebidas de cerca de 90 países, muito relevante no mercado de vinhos.
Por fim, a Champagne & Sparkling Wine World Championships é a competição internacional de vinho espumante mais respeitada do mundo.
Essa competição é famosa em todo o mundo, sendo julgada por especialistas renomados, como:
- Tom Stevenson;
- Essi Avellan MW;
- Dr. Tony Jordan;
- George Markus.
Na competição do ano passado, dois espumantes da Chandon levaram a medalha de prata, sendo eles o Brut Rosé e a Passion On Ice.
Drinks com o Espumante Chandon Brut
Em seguida, confira alguns drinks que você pode fazer com o Espumante Chandon Brut e aproveitar a garrafa do melhor jeito:
Old Cuban
Antes de tudo o Old Cuban foi um drink criado em 2001 pela famosa mixologista Audrey Saunders, sendo listado no International Bartenders Association.
Confira seus ingredientes e modo de preparo:
- 35 ml de rum
- 50 ml de espumante Chandon Brut
- 20 ml de xarope de açúcar
- 25 ml de suco de limão
- 2 doses de Bitters
- 5 folhas de hortelã
- Gelo
Em uma coqueteleira, acrescente as folhas de hortelã e as macere levemente, acrescentando em seguida o xarope, o suco de limão, o rum e o bitter.
Logo após, acrescente cubos de gelo e bata na coqueteleira durante alguns segundos, a fim de uniformizar a mistura.
Transfira o líquido para uma taça já resfriada e adicione o Chandon Brut. Sirva em seguida.
Margarita de espumante
Antes de mais nada Margarita é um clássico, mas que tal experimentar a sua versão de espumante? Veja como preparar:
- Espumante Chandon Brut
- 1/2 dose de tequila
- 1/2 dose de licor de laranja
- Limão, sal, ramo de hortelã
Inicie passando o limão na borda de uma taça (de preferência de 150 ml), virando-a em seguida de cabeça para baixo.
Encoste a borda no sal, depositado em um prato, e a vire novamente para cima, acrescentando a tequila e o licor de laranja.
Por fim esprema meia limão sobre a taça e complete com o Chandon Brut, decorando com uma pequena fatia de limão e ramo de hortelã.