Johnnie Walker Gold Label

Primeiramente o Johnnie Walker Gold Label é um whisky escocês super deluxe criado pelo master blender da marca, Jim Beveridge, que conta com uma graduação alcoólica de 40% em sua versão de 750 ml.

Essa versão foi concebida como o “blend da celebração, para noites muito especiais com amigos especiais”, segundo a própria Johnnie Walker.

O whisky é produzido a partir de uma mistura de single malts e grains whiskies, principalmente a partir do single malt Clynelish.

Esse single malt é o único malte da composição que foi revelado pela destilaria, uma vez que o master blender utilizou whiskies de sua reserva pessoal e barris estocados em Clynelish.

Essa região da Escócia é onde foi descoberto o ouro, e por isso o rótulo é dourado, colaborando também para o título de “Gold Label”.

Saiba mais sobre o JW Gold Label

A Johnnie Walker tem o costume centenário de convidar o master blender a fazer sua seleção pessoal de ingredientes, sendo o resultado essa mistura de sabores suaves e também adocicados.

Nessa edição, apesar de somente o single malt Clynelish ter sido revelado, é possível que contenha outros singles malts, como o Oban e Cragganmore.

Além disso, Jim Beveridge também incluiu água dos montes Kildonan, mesmo local em que foi descoberto o ouro, no ano de 1868.

O principal diferencial do blend é a harmonia entre as frutas doces e o mel, além das ondas de madeira e toques defumados que também destacam a bebida.

O Gold Label é feito com maltes frutados, trazendo doçura e leveza no sabor através de camadas de frutas ricas, como baunilha e outras especiarias.

Seu aroma predominante é o mel e o caramelo, apesar de também haver um aroma muito suave de ameixa ou outra fruta semelhante a ela.

Já no sabor, é possível notar o mel, própolis e a baunilha com um final floral, sendo um whisky muito leve e também muito doce, ideal para diversos drinks.

Drinks com o Johnnie Walker Gold Label

Em seguida, confira diversos drinks que você pode fazer com esse whisky doce e leve em sua própria casa, seja para você, amigos ou familiares:

Gold&Apple Sour

Uma opção muito comum com o Gold Label é o “Gold&Apple Sour”, uma versão em que leva apenas quatro ingredientes. Confira:

• 50 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• 20 ml de clara de ovo pasteurizada;
• 30 ml de suco de limão siciliano;
• 15 ml de xarope de açúcar.

Em uma coqueteleira, inicie acrescentando o whisky, a clara de ovo pasteurizada, suco de limão siciliano e o xarope de açúcar.

Agite sem gelo (dry shake) até formar espuma, então acrescente cubnos de gelo e bata novamente durante alguns segundos, a fim de uniformizar a mistura.

Em uma taça coupé previamente resfriada, servindo apenas o líquido na taça e acrescentando um zest (pedaço da casca enrolado em espiral) de limão siciliano como guarnição.

On the rocks

O “On the rocks” é uma opção que leva apenas 3 ingredientes, que leva menos de 2 minutos para ficar pronto. Que tal experimentar?

• Cubo de gelo;
• 45 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• Twist aromatizado de laranja.

Em um copo de whisky, adicione um cubo de gelo, o whisky Gold Label e decore com um twist aromatizado de laranja. Sirva em seguida.

Gold Fashioned

O Gold Fashioned é uma versão inspirada no Old Fashioned, um clássico da coquetelaria, levando como ingrediente principal o Gold Label da Johnnie Walker.

Confira seus ingredientes e modo de preparo:

• 50 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• 20 ml de xarope de canela;
• Bitter de laranja;
• Cubos de gelo.

Em um copo de whisky, adicione o whisky, o xarope de canela e uma salpicada do bitter de laranja. Logo após, dilua o xarope de canela no whisky.

Por fim, adicione o bitter e o gelo.

Johnnie Walker Gold Label Smoke e Especiarias

O drink leva poucos ingredientes, sendo seus ingredientes principais o whisky escocês e também a cerveja de gengibre:

• 25 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• Limão siciliano fresco;
• 10 ml de licor de gengibre (opcional);
• 75 ml de cerveja de gengibre.

Em um copo alto, acrescente o Johnnie Walker Gold Label e esprema um pouco de limão siciliano fresco, seguido do licor de gengibre (opcional).

Adicione 75 ml ou encha até o topo com a cerveja de gengibre de sua preferência. Sirva em seguida.

Johnnie Smooth & Sour

Essa é uma outra ótima opção de drink da família “Sour” que leva o Gold Label como ingrediente principal, além do pêssego. Veja como preparar:

• 50 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• 10 ml de Schnapps de pêssego Archers;
• 25 ml de suco de Yuzu e capim-limão misturado.

Em um copo de whisky, acrescente o Johnnie Walker Gold Label Reserve e o Schnapps de pêssego, seguido do suco de Yuzu e capim-limão misturado.

Com o auxílio de uma colher bailarina, mexa suavemente a mistura, a fim de uniformizar, e sirva em seguida.

Johnnie Walker Gold Label Signature Serve

De acordo com a Johnnie Walker, se trata de um drink para apreciar o blend “indulgente e luxuoso “com múltiplas camadas equilibrado com frutas doces e a cremosidade, sendo servido com suco de maçã e água com gás.

• 25 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• 25 ml de suco de maçã;
• 50 ml de água com gás;
• Fatia de maçã (para decoração).

Em uma taça de champagne ou copo alto, adicione o whisky e o suco de maçã, completando com os 50 ml de água com gás.

Finalize decorando com uma fatia de maçã.

Gold Frost

Antes de mais nada o Gold Frost é uma opção para climas quentes e que traz um rápido e simple modo de preparo. Que tal experimentar com seus amigos?

• Cubos de gelo;
• 35 ml de Johnnie Walker Gold Label;
• 70 ml de suco de maçã;
• Twist de limão siciliano (para decoração).

Inicie pré-resfriando uma taça de champanhe, após colocando geço na mesma e adicionando o whisky e o suco de maçã.

Com o auxílio de uma colher bailarina, mexa suavemente e finalize acrescentando o twiste de limão siciliano como decoração.