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Licor 43 – História e Drink

Licor 43 – História e Drink

O Licor 43 é uma bebida espanhola que é produzida apenas em Cartagena, porém reconhecida ao redor do mundo devido ao seu sabor.

O licor espanhol é o mais vendido no mundo atualmente, sendo fabricado pela Zamora Company e importado ao Brasil pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos.

Em seguida, confira mais sobre sua história:

História do licor 43

Primeiramente segundo lendas, a história dessa bebida começou há mais de 2000 anos, época em que romanos conquistaram Nova Cartago (atualmente, Cartagena).

Eles encontraram um elixir aromático e dourado, conhecido como Liqvor Mirabilis (“licor maravilhoso”), produzido a partir de frutas e ervas da região.

Com o impacto no comportamento e moralidade dos habitantes, os próprios romanos ordenaram a destruição de seu estoque.

Além disso, os romanos também proibiram tanto a sua produção quanto consumo, mas cartaginenses seguiram o produzindo em segredo.

Com o decorrer do tempo, a receita da bebida foi passada de geração em geração até se tornar o Licor 43, que tem seu nome devido a sua elaboração, feita através da infusão de 43 ingredientes naturais.

A história da marca inicia em 1924, quando Diego Zamora S.A. descobriu um “método secreto” de refinar esse licor primitivo e o tornar mais suave.

Esse método incluiu a adição de ingredientes especiais e também uma obtenção de maior precisão na mistura do licor.

Já em 1946, Diego e seus irmãos, Angel e Josefina Zamora, com apoio do esposo de Josefina, Emilio Restoy, começaram a produzir e vender o licor.

Para realizar a produção e venda do Licor 43, foi necessário que todos juntassem tudo o que possuíam, mesmo assim tendo um início humilde.

Desse modo, foi fundada o início da história da Zamora Company e do Licor 43, que foi crescendo com o decorrer do tempo em todo mundo.

A popularização do produto iniciou em 1960, época em houve um grande aumento turístico na Espanha e mais pessoas conheceram o licor da marca. Atualmente, o produto é exportado para mais de 60 países, além de também ter uma nova versão de licor, que foi lançada em 2016, o Licor 43 Orochata.

Drinks com o licor 43

Em seguida, confira uma série de drinks que você pode fazer em sua casa com o Licor 43, que conta com uma graduação alcoólica de 31%.

A empresa atualmente conta com o Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge, que já está em sua quinta edição e desafia diversos baristas e bartenders a criarem novos drinks com café e, é claro, com o Licor 43.

Carajillo 43

O Carajillo 43 é um dos drinks mais emblemáticos e pedidos no mundo todo, que surgiu durante a época da colonização de Cuba pelos espanhóis.

Segundo a história do drink, as tropas combinavam café com rum para os dar coragem durante a batalhada (“corage” em espanhol), e a palavra foi modificada para “Corajillo” e, recentemente, tornou-se “Carajillo”.

Em seguida, confira como preparar em sua casa:

  • 50 ml de Licor 43
  • 1 xícara de café expresso
  • Cubos de gelo

Em um copo de vidro com gelo até a metade, acrescente o licor 43 e prepare a xícara de café expresso de sua preferência.

Em seguida, despeje o café sobre o licor e mexa durante alguns segundos, a fim de uniformizar a mistura. Sirva.

Licor 43 com cachaça

Essa drink foi apresentado por Aharon Rosa durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil, na aula “Gringos com cachaça”. Confira seus ingredientes e modo de preparo:

  • 60 ml de cachaça com baunilha
  • 25 ml de Licor 43 da Adega Muf’s
  • 25 ml de suco de limão-cravo
  • 15 colher (sopa) de açúcar com baunilha
  • Gelo

Em uma coqueteleira com gelo, acrescente a cachaça com baunilha, o licor, o suco de limão-cravo e o açúcar com baunilha.

Em seguida, agite durante alguns segundos e coe a mistura em uma taça de martini previamente resfriada.

Ibiza 43

O Ibiza 43 é um dos drinks refrescantes e ´fáceis para o verão, uma vez que leva apenas três ingredientes e fica pronto em menos de 3 minutos. Confira seus ingredientes e modo de preparo:

  • 50 ml Licor 43
  • 150 ml suco de abacaxi
  • Gelo

Em um copo alto com gelo, acrescente o suco de abacaxi e o licor, mexendo suavemente com o auxílio de uma bailarina, uniformizando a mistura.

Sirva em seguida, realizando a decoração opcional com um pedaço de abacaxi.

Licor 43 com vodka

Que tal experimentar o licor 43 com vodka e refrigerante de limão? Para quem busca drinks mais fortes, essa pode ser uma ótima opção:

  • 50 ml Licor 43
  • 45 ml Vodka
  • 50 ml de refrigerante de limão
  • Gelo

Em um copo alto com gelo, acrescente a vodka e o licor 43, completando com os 50 ml de refrigerante de limão.

Mexa suavemente com uma bailarina e sirva em seguida.

43 Tropical

O 43 Tropical foi criado pelo David, bartender do @gardscuritiba, sendo uma receita simples e rápida, que pode ser feita em casa em menos de 5 minutos.

Veja como preparar o drink:

  • 50 ml de vodka
  • 40 ml de licor 43
  • 20 ml de café
  • 10ml de suco de maracujá
  • Água com gás, tônica ou soda
  • Gelo

Em uma coqueteleira, acrescente o licor, a vodka, o café e o suco de maracujá, agitando em seguida.

Após uniformizar a mistura, transfira para um copo e acrescente o gelo, completando com água com gás, tônica ou soda.

A decoração opcional pode ser feita com uma fatia de laranja na borda do copo. Sirva em Seguida.

Balón 43

A princípio esse drink foi promovido pela própria marca e adicionado ao Difford’s Guide em 2019, sendo um dos drinks mais conhecidos que utilizam o Licor 43.

Confira como o preparar e seus ingredientes:

  • 100 ml de club soda ou água com gás
  • 25 ml de suco fresco de limão siciliano
  • 35 ml de Licor 43
  • Gelo

Em um copo cheio de gelo, acrescente o suco fresco de limão, o licor e o club soda (ou água com gás), mexendo brevemente com o auxílio de uma bailarina.

Realize a decoração com limão e/ou fatias de laranja. Sirva em seguida.

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