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Rum Bacardi – História e Drinks

Rum Bacardi – História e Drinks

O Rum Bacardi é o mais famoso e vendido do mundo, e existe há mais de 150 anos com diversas premiações ao longo dos anos.

Em seguida, confira mais sobre sua história e diversos drinks que você pode fazer com essa bebida de procedência e qualidade.

História do Rum Bacardi

Facundo Bacardi Massó foi um emigrante espanhol que fundou a companhia Bacardi em 4 de fevereiro de 1862.

A fundação da empresa ocorreu em Santiago de Cuba, e se tornou a primeira multinacional cubana quando inaugurou uma fábrica em Barcelona, na Espanha.

Com a expansão de fábricas desde 1910, a Bacardi fundou outra destilaria no México em 1931 e a “A Catedral do Rum” em 1958, em Porto Rico.

O crescimento, no entanto, foi interrompido quando Fidel Castro assumiu o poder e confiscou os negócios da família em 1960, na época, avaliada em US$ 76 milhões.

A família Bacardi, então, teve que se exilar para os Estados Unidos e, após um ano, também criaram a sua nova destiladora no Brasil.

Com a retomada das vendas, o rum se tornou o mais vendido do mundo, com 16 milhões de caixas comercializadas por ano, em 1978.

Após o crescimento, a companhia também inaugurou novas bebidas, como por exemplo:

  • Grey Goose (vodca);
  • Bombay Sapphire (gim);
  • Dewar’s (whisky).

Outro chamativo da marca que é reconhecida mundialmente é seu rótulo, o qual aparece um morcego.

A ideia de utilizar o morcego como marca foi a mulher de Facundo, Amália Lucía Victoria Moreau, que descobriu uma colônia de morcegos nas vigas da casa em que moravam.

Uma lenda local afirmava que morcegos simbolizam a sorte, a saúde e também a unidade familiar, adotando o símbolo.

Atualmente, a marca está sendo dirigida pela oitava geração da família Bacardi e está presente em mais de 180 países.

Atualmente, o rum é produzido em diversos locais, como:

  • Bahamas;
  • Índia;
  • Panamá;
  • México;
  • Trinidad;
  • Porto Rico.

Além disso, também é engarrafado na Austrália, Brasil, Canadá, Costa Rica, Alemanha, Nova Zelândia, Espanha, Suíça, Grã Bretanha e Estados Unidos.

De acordo com o atual presidente da Bacardi, a cepa de fermento isolada é a mesma até hoje, sendo o principal segredo da família.

Também há outros elementos chamativos para tornar o Rum Bacardi uma bebida de qualidade, como a seleção de melaço residual de cana-de-açúcar, a filtragem e o desenvolvimento da arte da mistura.

Drinks com o Rum Bacardi

Interessado em aprender alguns drinks com o rum que comercializa mais de 240 milhões de garrafas ao ano?

Em seguida, confira os principais drinks que você pode fazer para os seus familiares e amigos, e é claro, para você:

Cuba Libre

Cuba Libre é um drink muito famoso e clássico, que foi até mesmo eternizado em filmes por personagens.

O drink é composto de rum com outro líquido não alcoólico, confira os ingredientes do drink original:

  • cubos de gelo a gosto
  • 4 doses de rum dourado
  • 1 copo (americano) suco de 1 limão
  • refrigerante à base de cola a gosto
  • gomos de limão a gosto

Inicie colocando gelo em 2 copos altos (highball) e então acrescentando o rum Bacardi e o suco de limão. Em seguida, mexa a mistura.

Por fim, complete o copo com refrigerante e decore com gomos de limão a gosto, servindo com canudos (opcional).

Mojito

O Mojito é um dos drinks clássicos cubanos, que conta com diferentes versões de quem o criou: um inglês em alto-mar ou na terra.

A história deste drinque era contada pelo escritor norte-americano Ernest Hemingway em bares cubanos, onde afirmava que o criador do Mojito foi o almirante e aventureiro inglês Francis Drake.

Em seguida, confira os ingredientes:

  • 1 dose de rum branco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • suco de 1 limão
  • 100 ml de água com gás
  • 1 ramo de hortelã
  • gelo picado a gosto

No copo onde o drink será servido, acrescente o açúcar, o suco de limão, a água com gás e a hortelã amassada.

Por fim, adiciona a dose de rum e o gelo e sirva em seguida.

Mai Tai

O Mai Tai é um drink criado pelo Trader Vic, em 1944. Apesar de levar poucos ingredientes e contar com um simples modo de preparo, é um drink excelente.

Em seguida, confira os quatro ingredientes:

  • 60 ml de Rum
  • 30 ml de suco de limão tahiti
  • 15 ml de licor de laranja
  • 15 ml de xarope de amêndoa
  • Gelo a gosto

Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite durante alguns segundos. Logo após, sirva em um copo com gelo.

Daiquiri com Rum Bacardi

É uma das principais bebidas cubanas, sendo o mesmo nome de uma praia perto de Santiago de Cuba e de uma mina de ferro da área.

A bebida teria sido criada em um bar chamado Vênus, em Santiago de Cuba, por um grupo de engenheiros norte-americanos, em 1905.

O drink também já foi homenageado em diversos filmes, como “Se meu apartamento falasse”, “A costela de Adão” e “Nosso homem em Havana”.

Confira os ingredientes e o modo de preparo:

  • 70 ml de Rum Bacardi
  • suco de 1/2 limão
  • 20 ml de xarope de açúcar
  • Gelo

Em uma coqueteleira, acrescente pedras de gelo e esprema o limão, adicionando o rum e o xarope de açúcar em seguida.

Por fim, agite a coqueteleira e sirva em uma taça.

Piña Colada

A Piña Colada é um drink reconhecido em todo o mundo, sendo criada em 1954 pelo barman Ramón “Monchito” Marrero.

Em 1978, o drink ganhou o título de bebida oficial de Porto Rico. local onde foi criada pelo barman no hotel Caribe Hilton:

  • 60 ml de Rum
  • 90 ml de suco de abacaxi
  • 15 ml de suco de limão tahiti
  • 30 ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de gelo moído

Adicione o gelo moído em uma taça longa, acrescentando o rum, o suco de abacaxi e o de limão, seguido do leite de coco.

Logo após, mexa a mistura com um canudo e finalize servindo o drink com fatias de abacaxi como decoração (opcional).

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Imagens meramente ilustrativas.