Vermute Martini – História e Drinks

O Vermute Martini é popular e utilizado em diversas receitas, sendo conhecido por ser um álcool fortificado.

Em seguida, confira mais sobre a sua história e diversos drinks que você pode fazer em sua casa, para você, familiares ou amigos:

História do Vermute Martini

O Martini é uma marca de vermute italiana, batizada de Martini & Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino.

A partir desta destilaria, surgiu Alessandro Martini, Luigi Rossi e Teofilo Sola que trocaram o nome da empresa para Martini, Sola & Cia, em 1863.

Já em 1879, a família Sola vendeu sua participação Alessandro Martini e Luigi Rossi, rebatizando o nome da destilaria para Martini & Rossi.

O controle do negócio passou para os quatro filhos Rossi em 1892, e posteriormente para os seus netos, em 1930.

Uma grande reestruturação foi realizada em 1977, e, como resultado, houve a criação da General Beverage Corporation.

Por fim, em 1992, a Martini & Rossi se fundiu com a Bacardi, a maior companhia privada do mundo fabricante de bebidas destiladas.

De acordo com um levantamento realizado em 2006, a Martini é a quarta mais poderosa marca alcoólica do mundo todo.

Ao longo dos anos, foram realizados diversos lançamentos, como por exemplo:

• Rosso Martini
• Extra Dry Martini
• Bianco Martini
• Rosato Martini
• D’Oro Martini
• Fiero Martini
• Soda Martini
• Riserva Monterela Martini
• Bitter Martini
• Brut Martini
• Rosé Martini
• Dolce Martini
• Prosecco Martini
• Asti Martini

Drinks com Vermute Martini

Existem uma série de drinks clássicos e interessantes para se fazer com Martini, confira alguns:

Dry Martini

O Dry Martini é um dos drinks mais clássicos que existem, sendo uma fusão de gim com vermute branco seco.

De acordo com a lenda, um barman italiano preparou o drink para o milionário John D. Rockefeller, que enfrentava problemas na bolsa de valores em 1910.

Além disso, esse drink já foi considerado o “rei dos drinks” e tema de livros como o de John Doxat, nomeado de “Stirred not Shaken”.

A International Bartender Association confirmou que a receita oficial leva uma parte de vermute para nove de gim. Confira:

• 3 gotas de vermute
• 100ml de gim seco
• Cubos de gelo
• Azeitona verde sem caroço
• Gelo

O preparo do drink é simples: em uma coqueteleira com gelo, retire o excesso da água e pingue as gotas do vermute Martini.

Em seguida, misture com uma colher e acrescente o gim seco, mexendo novamente durante dez segundos.

Por fim, coe a mistura e despeje em uma taça de martini previamente gelada e realize a decoração (opcional).

Para decorar, faça furinhos na azeitona verde sem caroço com um palito, e então o espete na extremidade superior da azeitona (onde fica o cabo).

Finalize acomodando a azeitona na taça e servindo o drink.

Vesper Martini

O Vesper Martini é um drink que leva apenas cinco ingredientes. Que tal experimentar?

• 60 ml de gin
• 20 ml de vodka
• 10 ml de vermute branco
• Twist de limão
• Gelo

Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, com exceção do twist de limão e agite durante 10 a 15 segundos.

Em seguida, coe e despeje a mistura, espremendo um pouco do limão antes de colocar o twist de limão como decoração.

Dirty Martini

O Dirty Martini (FDR Martini) foi criado em homenagem ao ex-presidente norte-americano Franklin Delano Roosevelt.

A sua grande diferença é devido a salmoura que existe no drink, que é proveniente do armazenamento das azeitonas utilizadas. Confira:

• 150 ml de gin
• 25 ml de vermute
• Gelo
• 4-6 azeitonas verdes sem caroço + 25 ml de salmoura

Inicie colocando duas taças de martini para gelar em um refrigerador. Siga o modo de preparo colocando as azeitonas em dois palitos e reserva.

Em seguida, encha uma jarra com gelo e despeje os seguintes ingredientes: o gin, o vermute e também a salmoura de azeitona.

Em seguida, misture os ingredientes até se certificar de que a parte externa da jarra utilizada esteja resfriada.

Por fim, coe a mistura realizada e coloque nas taças previamente resfriadas. Finalize realizando a decoração com os espetos de azeitona.

Vodka Martini

O Vodka Martini também é conhecido como canguru ou vodkatini, sendo um drink elaborado inspirado no clássico Dry Martini.

Em seguida, confira os ingredientes necessários para a preparação do drink:

• 50 ml de vodka
• 20 ml de vermute seco
• Gelo
• Twist de limão
• 3 azeitonas verdes

O modo de preparo da Vodka Martini é simples e rápido: é preciso depositar as bebidas (a vodka e o vermute seco) em uma coqueteleira já com gelo.

Logo após, agite a mistura e coe em uma taça, posteriormente realizando a decoração com um twist de limão ou azeitonas presas em um palito.

Manhattan com Vermute Martini

O Manhattan é um dos drinks mais populares do mundo, mesmo sendo criado há muitos anos atrás: por volta de 1870.

O drink teria sido criado no Manhattan Club, em Nova York, durante uma festa em que a mãe de Winston Churchill ofereceu o drink a Samuel J. Tilden, um candidato à presidência dos Estados Unidos.

Normalmente, esse drink é muito consumido antes do jantar nos Estados Unidos, como uma espécie de aperitivo. Confira os ingredientes:

• 25ml de vermute doce
• 50ml de whisky bourbon
• 5 gotas de Angostura
• Gelo
• Cereja

O drink deve ser servido gelado, então é preciso colocar a taça em que a bebida será servida em um freezer por, aproximadamente, 20 minutos.

Enquanto espera a taça esfriar, pegue um copo alto e adicione o vermute e o whisky bourbon, sendo duas medidas do whisky para uma de vermute.

Após adicionar, é preciso colocar 5 gotas (jatos) de Angostura e o gelo a gosto, para então mexer os ingredientes juntos.

Por fim, o drink deve ser coado na taça que foi levada ao freezer. A decoração opcional é de uma cereja.

Boulevardier

O Boulevardier é uma opção rápida para quem deseja fazer um drink clássico e luxuoso. Em seguida, confira os ingredientes:

• 45 ml de Bulleit Bourbon
• 30 ml de vermute doce
• 30 ml de Campari
• casca de laranja
• gelo

Acrescente todos os líquidos em um copo alto com gelo até cobrir a mistura e mexa suavemente a mistura durante dez segundos.

Logo após, coe a mistura e a transfira para um copo baixo, como decoração, é possível acrescentar uma casca de laranja.