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Whisky Chivas – História e Drinks

Whisky Chivas – História e Drinks

Primeiramente conheça mais a história do Whisky Chivas, um dos whiskies mais premiados e vendidos do mundo, criado no século XIX.

Essa bebida é muito reconhecida devido ao seu processo de envelhecimento dos maltes, que ocorrem em barris de carvalho por 12, 18 e 25 anos.

Em seguida, confira mais sobre sua história:

História do Whisky Chivas

James Chivas foi o responsável pelo início do Chivas, no século XIX, quando ele e sua família, inclusive seu irmão John, se mudaram de uma fazenda escocesa para Aberdeen.

James começou a trabalhar com William Edward, em uma loja que comercializava comidas e bebidas.

Nessa época, começou a realizar experimentos com whiskies envelhecidos que estavam guardados na adega do local.

Em 1801, Edward faleceu e James assumiu os negócios com o sócio Charles Stewart, criando então a Stewart & Chivas, empresa que vendia cafés, temperos exóticos e rum caribenho.

Alguns anos depois, em 1842, a família real adquiriu diversos produtos da empresa, e no ano seguinte, James recebeu o selo real como “Provedor de Mantimentos para Sua Majestade”.

Já na década seguinte, a Stewart & Chivas produziu sua própria mistura de whisky, chamada inicialmente de Glen Real Dee.

Em 1857, James dissolveu a sociedade que tinha com Stewart e chamou seu irmão John, para fundarem a Chivas Brothers.

O nome permaneceu o mesmo após a morte de John, que faleceu cinco anos após fundarem a própria empresa.

Chivas Brothers

O filho de James, Alexander, entrou no negócio em 1879, sendo o responsável por criar o primeiro whisky de luxo do mundo.

O blend de 25 anos foi criado junto com o master blender Charles Howard, em 1909, atraindo ainda mais sucesso para a empresa.

No entanto, o sucesso foi interrompido devido à época da proibição nos Estados Unidos, um dos maiores consumidores, e o Chivas desapareceu do país até 1938.

A Chivas Brothers foi comprada em 1949, pela Seagrams, que foi a responsável por tornar o whisky maior e melhor distribuído.

No ano seguinte, a empresa começou a procurar uma destilaria, com objetivo de garantir o suprimento de malte whisky.

A escolhida foi Strathisla, a mais antiga das terras altas e uma das mais antigas, sendo inaugurada em 1786.

Posteriormente, a Chivas Brothers foi crescendo e se tornando muito popular devido a sua qualidade, e até mesmo reconhecida por famosos.

Um exemplo é Frank Sinatra, que em suas apresentações exigia somente whisky da Chivas em seu camarim.

Drinks com o Whisky Chivas

Em seguida, confira uma série de drinks que você pode fazer em sua casa com essa bebida tão premiada ao redor do mundo:

Chivas Collins

Em outras palavras os Collins são famosos no universo da coquetelaria por sua flexibilidade, servidos desde 1820. Confira como fazer com o whisky Chivas:

  • 60 ml de whisky Chivas 12 anos
  • 120 ml de refrigerante citrus
  • 2 fatias de maçã verde
  • Cubos de gelo

Em um copo alto, acrescente o gelo, o whisky e complete o restante do copo com o refrigerante citrus de sua preferência.

Mexa durante alguns segundos para uniformizar a mistura, e para a decoração, adicione duas fatias de maçã verde.

Sirva em seguida.

Whisky com água de coco

Quer um drink simples e super rápido? Experimente esse:

  • 1 dose de whisky
  • 1 pedra de gelo
  • Água de coco

Em um copo duplo, acrescente o gelo e o whisky, enchendo o resto do copo com água de coco.

Por fim, sirva com canudinhos de palha (opcional).

Whisky Sour

Antes de tudo o whisky sour é um drink clássico inventado por um marinheiro inglês, Elliot Stubb, que aportou no Peru e misturou o whisky com a maior especiaria local do país, o limão.

Confira seus ingredientes e modo de preparo:

  • 60 ml de whisky Chivas 12 anos
  • 30 ml de suco de limão
  • 15 ml de xarope de açúcar
  • 1 fatia de laranja
  • Cubos de gelo

Em uma coqueteleira, acrescente os cubos de gelo, o whisky Chivas, suco de limão e também o xarope de açúcar.

Agite a coqueteleira durante cerca de 8-10 segundos, e então despeje a bebida em um copo baixo já com gelo.

Por fim, acrescente uma fatia de laranja como decoração e sirva em seguida.

Batida de whisky Chivas

Uma batida é ótima opção para refrescar um dia quente, além de ser doce e levar poucos ingredientes, confira:

  • 1 dose de Whisky
  • 1/2 dose de Leite condensado
  • 1/2 dose de Suco de Caju
  • Gelo

Misture o suco de caju com o leite condensado, acrescentando o whisky Chivas em seguida.

Para finalizar, acrescente 3 pedras de gela e bata bem, até virar uma batida bem gelada.

Chivas Cooler

Em primeiro lugar o Chivas Cooler é uma ótima opção para quem deseja realizar um drink simples e delicioso. Que tal experimentar?

  • 45 ml Chivas 12 Anos
  • 120 ml Refrigerante de gengibre
  • 1 Ramo de alecrim
  • 1 fatia de laranja
  • Cubos de gelo

Em um copo alto, acrescente os cubos de gelo, o whisky e o refrigerante de gengibre. Em seguida, mexa suavemente.

Para a decoração, adicione uma fatia de laranja.

Golden Mule

O Golden Mule leva poucos ingredientes e um simples modo de preparo. Lembrando que esta é uma versão repaginada do Moscow Mule, mas ainda é preciso uma caneca de cobre:

  • 50 ml Chivas XV
  • 20 ml Sumo de limão
  • 15 ml Xarope de Açúcar
  • 10 ml Suco de gengibre
  • 120 ml Club Soda

Em uma caneca de cobre, acrescente o whisky, o sumo de limão, xarope de açúcar e o suco de gengibre.

Mexa suavemente durante alguns segundos e complete com gelo, finalizando ao acrescentar o club soda.

Por fim, finalize acrescentado a decoração folhas de hortelã.

Drink com maracujá e mel

O drink apresentado pelo chef Erick Passarelli leva diversos ingredientes, trazendo um sabor incrível ao coquetel.

Confira seus ingredientes e também seu modo de preparo:

  • 50 ml de whisky
  • Polpa de meio maracujá
  • 2 e ½ colheres (sopa) de mel
  • 1 pitada de noz moscada

Em uma coqueteleira com gelo, adicione o whisky, o maracujá e o mel e agite durante alguns segundos.

Enfim acrescente uma pitada de noz moscada ao drink, sirva gelado.

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Imagens meramente ilustrativas.