Gin Monkey 47 300 ml

O gin Monkey 47 é um destilado que é produzido na famosa “Floresta Negra”, localizada na Alemanha e traz diversas características únicas.

Essa bebida é destilada em pequenos lotes numerados e não filtrado, e conta com esse nome devido aos seus 47 botânicos, inclusive ingredientes incomuns.

Com uma graduação alcoólica de 47% em sua versão de 300 ml, se trata de um gin forte que é capaz de unir tradições da Inglaterra, ingredientes exóticos da Índia e também a pureza e autenticidade da Floresta Negra.

História do gin Monkey 47

Primeiramente a história do gin inicia em 1945, quando Montgomery “Monty” Collins, que pertencia a força aérea inglesa, foi destacado para Berlim para ajudar no pós-guerra.

Collins deveria ajudar na recuperação dos violentos bombardeamentos que a cidade sofria na época da segunda guerra mundial.

Para simbolizar a sua devoção à causa, Collins escolheu a recuperação do jardim zoológico como prioritária e chegou até mesmo a adotar um macaco, chamado Max.

A partir daí, surgiu o nome do gin “Monkey” (macaco, em inglês), apesar de levar alguns anos até a criação do destilado.

Posteriormente, em 1951, Collins se mudou para o nordeste do país, na região da Floresta Negra, onde abriu uma pousada chamada “Zum wilden Affen” (“o macaco selvagem”), em homenagem a Max. 

Após Collins ter dificuldade em obter o gin, sua bebida favorita, resolveu fazer seu próprio destilado e selecionou 47 ingredientes.

Um terço desses ingredientes estão na Floresta Negra, que conta com uma grande riqueza botânica, como o Zimbro, que é abundante na região.

Entre alguns outros botânicos da receita, estão:

• lingoberries da Escandinávia;
• amora silvestre;
• camomila;
• raiz de angélica;
• coentro;
• sálvia;
• entre outros.

Além disso, a região também conta com água cristalina de poços e uma ampla variedade de outras ervas e frutas, que foram utilizados por Collins.

O Monkey 47 é considerado o primeiro “Schwarzwald Dry Gin” (um gin seco da Floresta Negra), apesar da marca nascer somente em 2009.

A receita de Monty foi encontrada após quase 50 anos, durante a reforma de sua antiga pousada, e a partir daí nasceu o “real” Monkey 47.

Mais informações do destilado

O gin é considerado um dos primeiros gins premium com uma edição limitada de garrafas, sendo cada uma numerada de forma individual.

Cada garrafa conta com um anel, onde é possível ler em latim “um entre muitos”, a fim de conferir a exclusividade ao produto.

Todo o processo também é feito artesanalmente, desde a recolha dos ingredientes que são utilizados, a fase de destilação feita em alambiques de cobre criados exclusivamente para o gin, os três meses em que o gin descansa em recipientes de cerâmica antes de ser engarrafado, toda a fase de engarrafamento e até mesmo na fase do rótulo.

Drinks com o Monkey 47

Se você conta com o Monkey 47 em suas mãos, que tal aproveitar e fazer alguns drinks? Confira todos os ingredientes e modo de preparo de cada um:

Monkey 47

O drink pertence ao bartender Rafael Minghini, do Periquita & Gin Club, localizado em São Paulo (SP). Confira:

• 50 ml de gin Monkey 47
• 200 ml de água tônica
• gelo
• 1 tira fina de casca de laranja-baía
• 5 centímetros de fava de baunilha

Em um copo, acrescente bastante gelo e mexa durante alguns segundos, a fim de o refrigerar, escorrendo a água que se formar no fundo.

Em seguida, esprema a tira de laranja sobre o copo, retirando o sumo da casca e adicione a tira ao copo com a fava de baunilha.

No copo, adicione o gin Monkey 47 e logo após a água tônica de sua preferência, mexendo suavemente com o auxílio de uma colher bailarina, evitando a perda de gás.

Sloe Gin Negroni

Antes de mais nada o Sloe Gin Negroni é uma opção ótima para quem adora o clássico, porém quer aproveitar 100% do seu gin Monkey 47. Que tal experimentar?

• 30 ml de Monkey 47
• 25 ml de aperitivo italiano
• 30 ml de vermouth rosso
• Gelo a gosto
• Zest de limão (opcional)

Em um mixing glass já com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture com o auxílio de uma colher bailarina durante aproximadamente dez segundos.

Coe a mistura em um copo baixo já com gelo, e acrescente um zest de limão. Sirva em seguida.

Monkey Tonic

Antes de tudo o Monkey Tonic nada mais é que o clássico gin tônica, que leva poucos ingredientes em sua composição e conta com um rápido modo de preparo:

• 40 ml de Monkey 47
• 200 ml de Schweppes Original Premium
• 1 limão
• Gelo

Inicie cortando a casca do limão e o passando pela borda do copo, a fim de aromatizar o bocal, o deixando ali em seguida.

Em seguida, encha 3/4 do copo com gelo, servindo os 40 ml de Monkey 47, seguido da água tônica delicadamente.

O Schweppes Original Premium deve ser inserido no copo de forma delicada para não perder o seu gás.

Sirva em seguida.

Absinthe Makes The Heart Grow Fonder

O drink “Absinthe Makes The Heart Grow Fonder” é a adaptação de uma receita de Scott Diaz, de Seattle, nos Estados Unidos.

Confira seus ingredientes e modos de preparo:

• 45 ml de gin Monkey 47
• 7.5 ml de Absinto
• 10 ml de licor Maraschino
• 5 ml de licor de cereja
• 5 ml de italian red bitter liqueur
• 22.5 ml de suco fresco de grapefruit rosa
• 5 ml de xarope de açúcar
• 15 ml de água gelada

Em uma coqueteleira já com gelo, acrescente todos os ingredientes e agite durante alguns segundos, até uniformizar a mistura.

Nesse sentido coe duplamente para um copo gelado (ou uma taça coupe) e realize a decoração com um twist de casca de laranja flambado.

White Lady

O drink é uma ótima opção para climas quentes, como o verão de 2022, e fica pronto em menos de 5 minutos. Que tal experimentar?

• 45 ml de gin Monkey 47
• 22,5 ml de triple sec
• 22,5 ml de suco fresco de limão siciliano
• 10 ml de xarope de açúcar
• 15 ml de clara de ovo pasteurizada (opcional)

Agite todos os ingredientes sem gelo (dry shake), e após, acrescente o gelo, agitando novamente durante alguns segundos.

por fim coe para uma taça coupe previamente resfriada. Sirva em seguida.