Licor 43 Horchata Vegan

Primeiramente o Licor 43 é o licor mais vendido no mundo, e uma de suas versões é a Horchata Vegan, fabricado pela Zamory Company.

Atualmente, sua nova versão é também importada ao Brasil pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos, e distribuída em diversas empresas.

Saiba mais sobre o licor 43 Horchata Vegan

O licor 43 Horchata Vegan é considerado um “licor cremoso especial”.

Que é inspirado na tradicional receita LA Horchata Valenciana.

Composto de citrinos e sumos de frutos, a bebida é elaborada com o licor 43 original.

Tendo aromas de baunilha e outras ervas e especiarias.

Assim como em sua versão original, também há um total de 43 ingredientes diferentes em sua composição.

A receita tradicional de Valência é de origem vegetal, uma vez que a Horchata é uma bebida refrescante tradicional dessa região.

E que envolve tiger nuts, um pequeno tubérculo utilizado no Oriente Médio e ideal para quem é vegano/vegetariano. (Que também é conhecido como chufa, em espanhol).

A bebida conta com um sabor mediterrânico delicado e doce.

Assim trazendo notas de amêndoas da terra, canela e frutas cítricas.

Com 16% vol. de graduação alcoólica, a bebida pode ser consumida das seguintes formas.

• Pura
• Misturada com soda
• Leite
• Frutas
• Gelo

Informações técnicas do licor 43 Horchata

A marca disponibiliza algumas informações técnicas sobre o modelo Horchata.

E também como a sua seleção de ingredientes.

De acordo com o site oficial do Licor 43, os botânicos característicos e frutas cítricas mediterrâneas são fonte da essência de Licor 43. O Horchata de qualidade de Valência.

A maceração dos ingredientes ocorre em mistura de água e álcool, seja individualmente ou também em grupos.

Já a fusão desses ingredientes ocorre na proporção exata quando misturados, criando a chamada de “fusão perfeita”.

Por fim, há a fase de emulsão, quando aplicam ao licor 43 Horchata um processo de homogeneização à fusão. Assim tendo como principal objetivo trazer uma sensação na boca “sedosa e leve”.

A versão foi lançada em 2016, porém muitos anos antes a história da marca já havia sido criada. Confira mais:

Sobre a história da marca

Segundo lendas, a história do licor começou há mais de 2000 anos!

Foi quando os romanos conquistaram Nova Cartago (atualmente, Cartagena).

De acordo com a lenda, eles encontraram um elixir aromático e dourado, conhecido como Liqvor Mirabilis (“licor maravilhoso”, em latim). Produzido a partir de frutas e ervas da região.

Houve um impacto no comportamento e moralidade dos habitantes.

O que fez os próprios romanos destruírem seu estoque e proibir sua produção e consumo.

No entanto, os cartaginenses seguiram o produzindo em segredo e a receita foi passada de geração em geração.

Com o decorrer do tempo, a bebida se tornou o Licor 43, que tem seu nome devido a sua elaboração.

O licor é realizado através da infusão de 43 ingredientes naturais.

A história da marca começou, de fato, em 1924, quando Diego Zamora S.A. descobriu um “método secreto”.

Ele descobriu como refinar o licor primitivo e o tornar mais suave.

Esse método incluiu a adição de ingredientes especiais e também uma obtenção de maior precisão na mistura do licor.

Após anos de refinamento, em 1946, Diego e seus irmãos, Angel e Josefina Zamora, com apoio do esposo de Josefina, Emilio Restoy, começaram a produzir e vender o licor.

Para realizar a produção e venda do Licor 43, foi necessário que todos juntassem tudo o que possuíam, tendo um início humilde.

A popularização do produto iniciou em 1960, quando houve um grande aumento turístico na Espanha.

Assim mais pessoas conheceram o famoso licor 43.

Drinks com o licor 43 Horchata Vegan

Em seguida, confira uma série de drinks que você pode utilizar o licor 43 Horchata Vegan:

Orofresa

Clima quente? Com o verão chegando, que tal experimentar o Orofresa?

Um drink refrescante e feito rapidamente no liquidificador!

Veja seus ingredientes e modo de preparo:

• 60 ml de Licor 43 Horchata
• 2 colheres de sorvete de morango vegan (200 gramas)
• 60 ml de leite de soja ou amêndoa
• 30 ml de leite de coco condensado
• 30 ml de leite de coco evaporado
• Morangos e açúcar de confeiteiro
• Cubos de gelo

Em um liquidificador, acrescente o licor, o leite de soja ou amêndoa, o leite de coco condensado e o leite de coco evaporado.

Agite os ingredientes e despeje a mistura em um copo já com gelo.

Após, adicione duas bolas de sorvete de morango por cima.

Por fim, acrescente morangos e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

Café 43

O Café 43 é uma opção para quem deseja combinar um licor de altíssima qualidade com café expresso.

Pode ser aproveitar o drink, seja sozinho, com amigos ou família!

• 50 ml de Licor 43 Horchata
• 45 ml de suco de maçã
• 15 ml de café expresso frio
• Cubos de gelo
• Canela em pó

Em uma coqueteleira, acrescente o licor, o suco de maçã, o café expresso frio e complete a mistura com cubos de gelo.

Agite durante alguns segundos todos os ingredientes na coqueteleira, a fim de uniformizar a mistura. Em seguida coe em uma taça.

Por fim, decore com canela em pó.

Valencia Summer

O Valencia Summer é uma opção para quem deseja combinar o licor com leite de amêndoa e expresso quente. Veja como fazer:

• 50 ml de Licor 43 Horchata
• 50 ml de expresso quente
• Espuma de leite de amêndoa
• Canela em pó

Em um copo, acrescente o licor e o café expresso cuidadosamente, criando uma camada diferente entre o licor e o expresso.

Em seguida, aqueça o leite de amêndoa até obter uma espuma, acrescentando em seguida no copo.

Decore com canela em pó e sirva em seguida.

Frappé de Horchata

Outra opção para climas quentes que leva sorvete como um dos principais ingredientes é o Frappé de Horchata. Veja o modo de preparo:

• 2 bolas de sorvete de baunilha
• 60 ml de licor 43 Horchata
• Cubos de gelo
• Chocolate em pó amargo

Em uma coqueteleira, acrescente cerca de 4 ou 5 cubos de gelo e as bolas de sorvete de baunilha de sua preferência.

Logo após, adicione o licor e agite durante alguns segundos, até a mistura ficar uniforme.

Em seguida transfira a mistura para o copo em que será servido.

Para decoração opcional, adicione chocolate em pó amargo em cima do drink.