Tequila El Jimador – História e Drinks

A tequila El Jimador é uma das mais vendidas no mundo e pertence a Brown-Forman Corporation, desde os anos 2000.

Em seguida, confira um pouco mais sobre sua história e diversos drinks que você pode fazer com essa bebida:

História da tequila El Jimador

A tequila é produzida pela destilaria Herradura, que foi fundada em 1870 por Félix López, em Amatitán, no México. 

A destilaria continua no mesmo local e produz da mesma forma, mesmo após a aquisição pela Brown-Forman, e já conquistou o prêmio “Best Distillery of the Year” pela revista Wine Enthusiast, em 2007.

O nome da marca “El Jimador” pertence aos jimadores, os trabalhadores responsáveis pela colheita do agave, decidindo quando a planta está madura o suficiente.

A tequila é produzida 100% de agave-azul, em campos da região de Amatitánda, região de Amatitán, que são enriquecidos com minerais do vulcão Tequila.

A planta leva aproximadamente dez anos para amadurecer, e então ser levada ao processo centenário da marca.

Processo centenário utilizado pela El Jimador

O processo é o mesmo, onde os jimadores carregam as piñas e empilham em fornos antigos de tijolo e pedra.

Cada fornada das piñas leva 24 horas para ser cozida e, então, após o resfriamento, são esmagadas para extrair o suco doce.

Logo após o suco ser extraído, ele é transferido para tanques abertos que sofrem o processo de fermentação, com leveduras selvagens.

Após o processo de fermentação, o suco então é destilado duas vezes e descansa em barris de carvalho branco.

O período pode variar conforme o tipo de tequila que está sendo produzida, como por exemplo:

• blanco (tequila mais nova, clara e transparente que é engarrafada após ser destilada);
• reposado (amadurecimento mínimo de dois meses);
• añejo (amadurecimento mínimo de um ano).

Atualmente, a tequila El Jimador é a tequila mais vendida no México, mas também é mundialmente conhecida em outros países.

Drinks com a tequila El Jimador

A própria marca já divulgou alguns drinks próprios que podem ser feitos com a bebida original, confira alguns:

Jimador Paloma

O Jimador Paloma é um drink que leva apenas 5 ingredientes e pode ser feito rapidamente para amigos e família:

• 50 ml de el Jimador
• 15 ml de suco de limão
• 1 pitada de Sal
• Completar com citrus 
• Gelo

O modo de preparo é simples, uma vez que somente é preciso adicionar a tequila, o suco de limão e o sal em um copo alto com gelo.

Por fim, complete o copo com um refrigerante citrus.

Shake & Bite

Se você tem uma El Jimador em casa e não quer sair para comprar ingredientes, essa é uma ótima opção:

• 50 ml de El Jimador
• Canela em pó
• 1 fatia de laranja 

Você não precisará sequer “preparar” o drink, basta colocar a canela em pó a gosto em uma fatia de laranja.

Em seguida, morda a laranja já com a canela e tome um shot da tequila.

Abacashot com a tequila El Jimador

O Abacashot foi outro drink disponibilizado pela marca, e, assim como o Jimador Paloma, há poucos ingredientes:

• 50 ml de el Jimador
• Um pedaço de abacaxi 

Basta colocar a tequila em um copo com abacaxi e apreciar o drink!

Margarita clássica

Que tal aprender a fazer a clássica Margarita? Simples de fazer, leva apenas alguns minutinhos para experimentar:

• 120 ml de tequila El Jimador Blanco
• 60 ml de suco de limão
• 55 ml de licor de laranja
• 1 colher (sopa) de açúcar
• gelo a gosto

O modo de preparo é simples, comece batendo o suco de limão com o açúcar. Em seguida, adicione a tequila e o licor de laranja.

A preparação da taça também é simples, basta a virar de cabeça para baixo e molhar sua borda em uma vasilha com água.

Logo após, repita o mesmo processo, porém com sal e adicione a mistura realizada anteriormente, acrescentando gelo a gosto.

 Tequila Sunrase com a tequila El Jimador

O Tequila Sunrase é um drink refrescante para o verão que conta com um modo de preparo simples:

• 45 ml tequila
• 120 ml de suco de laranja
• 50ml Dash de Groselha
• 40ml pedaço de laranja
• 50ml cereja
• Cubos de gelo

Inicie enchendo um copo alto com cubos de gelo e em seguida adicione a tequila e o suco de laranja.

Por fim, flutue a groselha e a decoração opcional pode ser feita com um pedaço de laranja e uma cereja.

El Diablo com tequila El Jimador

Se você gosta de drinks doces, uma ótima opção é o El Diablo, que leva poucos ingredientes e é fácil de preparar:

• 4 cubos de melancia
• 50 ml de tequila El Jimador
• 2 fatias de gengibre
• 15 ml de xarope de açúcar
• 10 ml de suco de limão
• Gelo a gosto

Em uma coqueteleira, inicie macerando os cubos de melancia e as fatias de gengibre. Em seguida, adicione o gelo e a tequila, o xarope e o suco de limão.

Por fim, sirva a mistura em uma taça previamente resfriada.

Acapulco

O drink é outra opção que leva frutas como principais ingredientes, trazendo um coquetel refrescante para o verão:

• 1/2 dose de tequila
• 1/2 dose de rum
• 1 dose de suco de abacaxi
• 1 dose de suco de laranja
• Uma fatia de limão
• Gelo a gosto

O modo de preparo é o mais simples: basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e agitar por alguns segundos.

Finalize em um copo ou taça com gelo, e para a decoração, utilize uma fatia ou rodela de limão.

Tequila com cerveja

Outra opção para quem ama cerveja e tequila, é combinar as duas e criar um drink diferente e de fácil preparo. Que tal experimentar?

• 40ml de El Jimador gelado
• 50ml de cerveja
• 60ml de limonada concentrada
• 60ml de água
• Gelo a gosto
• Limão e sal para enfeitar

O modo de preparo é assim como o Acapulco, basta colocar todos os ingredientes em uma coqueteleira e agitar a mistura durante alguns segundos.

A decoração, opcional, pode ser feita enfeitando o copo com limão e as bordas com sal.