Champagne Mumm – História e Drinks

Primeiramente conheça mais sobre o champagne Mumm, que está presente em mais de 100 países e é um dos mais conhecidos do mundo.

Atualmente, o champagne da Mumm mais famoso é o Cordon Rouge, com volume anual superior a 8 milhões de garrafas.

Em seguida, confira mais sobre a sua história e também drinks que você pode fazer diretamente em sua casa:

História do Champagne Mumm

A história da marca iniciou em 1827, quando os irmãos Jacobus, Gottlied e Philipp Mumm chegaram à Reims, na região de Champagne.

Os irmãos eram descendentes de uma família alemã de produtores de vinhos no vale do rio Reno, que ficava próximo a cidade de Colônia.

Após se mudarem à Reims, os irmãos se uniram aos sócios Friedrich Giesler e G. Heuser, para fundar a P.A. Mumm et Cie, onde logo em seu primeiro ano exportaram mais de 60 mil garrafas.

No começo, as uvas eram compradas de produtores locais, onde possuíam a filosofia de produzir utilizando somente os melhores ingredientes.

Em 1852, o descendente dos fundadores da família Mumm, Georges Hermann Mumm, assumiu a empresa e mudou seu nome para G.H. Mumm et Cie.

Georges iniciou expandindo e modernizando as instalações da empresa, que rapidamente ganhou uma nova reputação com o estilo e qualidade do champagne.

O lançamento champagne Cordon Rouge, que homenageia a fita vermelha da Legião de Honra Francesa, ocorreu em 1876.

Logo após cinco anos, o Cordon Rouge foi exportado para os Estados Unidos, sendo a primeira exportação do produto para fora da Europa.

A reputação da marca aumentou em 1890, quando a Mumm ficou presente em todas cortes europeias e até mesmo foi criado um champagne especial.

O “Champagne des Souverains” foi criado com objetivo de atender apenas as cortes reais da época.

Crescimento da Mumm

Em 1902, a Mumm já vendia três milhões de garrafas, sendo que 1 milhão dessas garrafas eram vendidas apenas nos Estados Unidos.

Além disso, o Canadá e a Rússia eram outros grandes consumidores da marca, que a divulgavam em países como a Indonésia, Tailândia, Filipinas e China.

Após enfrentar a fase difícil da Primeira Guerra Mundial, a empresa foi completamente reestruturada por René Lalou, que comandou a empresa por 34 anos.

Lalou foi um dos responsáveis por tornar a Mumm uma das marcas mais reconhecidas no mundo, após adquirir novos vinhedos, modernizar instalações e dobrar o volume de vendas.

A Mumm passou pela mão de diversas empresas, como a Seagram (1955), Hicks, Muse, Tate & Furst (1999), Allied Domecq (2001) e por fim, a Pernod Ricard (2005).

Durante todos esses anos, houveram inúmeros champagnes lançados pela marca, entre eles:

• CORDON ROUGE MUMM
• DEMI-SEC MUMM
• LE ROSÉ MUMM
• GRAND CRU MUMM
• MILLÉSIME MUMM
• BLANC DE BLANCS DE CRAMANT MUMM
• CUVÉE RENÉ LALOU MUMM
• EGO MUMM

Drinks com o champagne Mumm

Confira uma série de drinks que você pode fazer com os champagnes da Mumm:

Mimosa

A Mimosa leva poucos ingredientes e conta com um simples modo de preparo. Nesse sentido Que tal experimentar?

• 105 ml de G. H. Mumm Cordon Rouge NV
• 15 ml do Triple Sec;
• 45 ml de suco de laranja;
• Fatia de laranja.

Em uma taça de champagne, despeje o triple sec e o suco de laranja. Logo após, adicione o champagne Mumm.

Por fim, complete a bebida realizando a decoração com fatias de laranja.

Air Mail

Antes de tudo o Air Mail é um drink rápido que leva menos de 5 minutos para ficar pronto. Confira os ingredientes:

• 44 ml de rum;
• 23 ml de xarope de mel;
• 23 ml de suco de limão;
• G. H. Mumm Black Night Ed. Magnum;
• Fatia de limão.

Em uma coqueteleira já com gelo, acrescente o rum, o xarope de mel e o suco de limão, agitando durante alguns segundos.

Em seguida, coe a mistura em um copo alto com gelo e complete com o champagne Mumm, decorando com uma rodela de limão.

Agripino com champagne Mumm

O Agripino é um drink exótico e ideal para o verão. Procura um drink refrescante? Faça um Agripino!

• 10 ml de vodka cítrica;
• 1 bola de sorvete limão-siciliano;
• 40 ml de champagne Mumm;
• 1 tira de casca de limão-siciliano.

Nesse sentido em um liquidificador, bata a vodka com o sorvete ligeiramente durante alguns segundos.

Logo após, despeje a mistura em uma taça e complete com o champagne, decorando com a tira de casca de limão-siciliano.

Sirva em seguida.

Sour Champagne

Em primeiro lugar o Sour Champagne é um drink que traz diferentes sabores e que leva três frutas em sua composição. Confira:

• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 4 colheres de sopa de suco de manga;
• 3 colheres de suco de morango;
• Açúcar a gosto;
• Champagne Mumm.

Por fim adicione em uma taça os sucos e o açúcar e misture suavemente, completando com o champagne.

Champagne Sunrise

Antes de mais nada quer um drink simples e rápido de fazer? Confira o Champagne Sunrise, que leva apenas dois ingredientes:

• 4 colheres de sopa de suco de laranja;
• Champagne Mumm.

Em uma taça, acrescente o suco de laranja e complete com o champagne até o topo.

Península com champagne Mumm

Em outras palavras outro drink muito rápido e simples de fazer é o Península. Que tal experimentar?

• 2 colheres de sopa de calda de tangerina;
• Champagne Mumm.

Jogue a calda de tangerina na taça já com champagne e misture suavemente. Sirva em seguida.

Rossini

O Rossini é uma opção doce e refrescante para o verão, contudo os seus drinks podem ser consumidos no inverno também. Confira os ingredientes e seu modo de preparo:

• 1 morango médio;
• 100 ml de champagne Mumm;
• Açúcar (a gosto).

Em um bowl, macere o morango e acrescente um pouco de açúcar e passando para uma taça. Logo após, acrescentando o champagne.

Misture suavemente e realize a decoração com um morango na taça.

Pink Elephant

Nesse sentido o Pink Elephant é uma opção rápido de fazer e refrescantes para climas quentes. Confira:

• 30 ml de vodka;
• 4 morangos;
• 1 limão;
• 1 folha de hortelã;
• Champagne Mumm.

Em uma coqueteleira com gelo, acrescente os morangos, a hortelã e o suco de um limão, agitando durante alguns segundos.

Em seguida, despeje a mistura em uma taça de martini e adicione a vodka, completando a taça com espumante.

Por fim, realize a decoração com um morango.